Heinrich's Culinarium
Über feine Marmelade PDF Drucken E-Mail

so heisst der Titel eines netten kleinen Buches, den wir auch sehr passend als Einleitung zu unserer Webseite fanden. Geht es hier doch ausschließlich um diese Köstlichkeit aus Früchten und Zucker. Angefangen hat es damit, das Christine eine Birnen-Sandorn Marmelade selber machte, wobei ich zum ersten Mal beim Marmeladenkochen assistierte. Ich bin ja eigentlich mehr der herzhafte Frühstücks-Typ und fand das Resultat sehr köstlich. Ich wagte mich an die ersten eigenen Kreationen und Weihnachten 2007 gab es dann das erste Mal die von uns hausgemachten Schätze.

 

Brot mit MarmeladeDer tolle Zuspruch motivierte uns, weiter zu machen und unser Schaffen noch weiter zu perfetionieren. Verbrachten wir Anfangs mindestens genau so viel Zeit unsere Schätze nett zu verpacken, geht dies nun mit den selber gestalteten Aufklebern viel schneller und schaut außerdem auch sehr professionell aus. Als wir dann zu einem runden Geburtstag eingeladen wurden, machten wir zum ersten Mal unsere personalisierte Variante unserer Verpackung, was sofort ein voller Erfolg war.

 

Bei einem Besuch in Dresden entdeckten wir dann die Marmeladen der Anhaltinische Schlemmer- Manufactur von Sigrid Rau. Deren Brotaufstrich Kartoffel-Krokant gewann das Marmeladen Casting 2007. Das Casting findet einmal im Jahr in Berlin statt und eigentlich wollten wir unsere Wettbewerbskreationen persönlich nach Berlin bringen. Die Einladung zu einem 60. Geburtstag von einem Freund von uns ließ unsere Pläne ändern und so schickten wir unsere Marmeladengläser eine Woche vorher per Post auf den Weg. Leider kamen Sie nicht rechtzeitig an. Die Veranstalter waren aber so nett, uns trotzdem eine Wertung zu geben und wir hätten nicht schlecht abgeschnitten (zwei von unseren Kreationen erreichten die Höchstnote).

Natürlich spornte uns dies noch mehr an und letztendlich schufen wir diese Webseite als Platform für alle, die die Leidenschaft rund um Marmeladen, Konfitüren, Gelees und Fruchtaufstriche mit uns teilen.

 

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